La gastronomía y la comunicación se citan en #ComposGastroBlog

compos gastro blogLos días 9 y 10 de abril se celebrará en el Hostal de los Reyes Católicos de Santiago de Compostela el #ComposGastroBlog, jornadas dedicadas a la gastronomía y a la comunicación en el mundo 2.0, y sus relaciones con el turismo, el marketing, el comercio electrónico y las redes sociales, que también incluye una clase práctica como será el Tour&Tapeo del viernes al mediodía.

En estas jornadas, organizadas por Océano Azul Comunicación, se darán cita los mejores periodistas y blogueros especializados en gastronomía y turismo, como Paco Nadal “El Viajero de El País”, Nani Arenas “La Viajera Empedernida”, Manuel Bustabad “Expreso”, Belén Parra “Gastronomistas” o Carmen Albo “Guisándome la vida”. Junto a ellos estarán expertos en marketing y comercio electrónico, como Estefanía Gómez de “Paradores” o Blanca Zayas de “TripAdvisor”.
Y atención al coloquio que bajo el título “Casos de éxito” mantendrán blogueros como Isaac Martín “Viajes Chavetas”, Fede García Poncet “Fedegustando”, Juan Carlos Alonso “Gastronomía en verso” y Frenchy “Galicia Mola”, entre otros.

Toda la información sobre este evento está disponible en EcomEvents.es  y se puede seguir en las redes sociales a través de facebook https://www.facebook.com/EcomEvents y twitter @EcomEvents, con el hashtag #ComposGastroBlog

#CocidoDay en la Gastroteca

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El sábado 21 de marzo se celebró la segunda edición del #CocidoDay, evento gastronómico organizado a través de las redes sociales con el motivo de disfrutar y compartir un plato espectacular, como es un buen cocido. En esta edición se organizaron cerca de 40 mesas en más de 20 localidades españolas, consiguiendo que durante más de tres horas el hashtag #CodidoDay fuese trending topic en Twitter. La mayoría de los cocidos 2.0 se degustaron en Galicia, pero no faltaron restaurantes en Madrid, Barcelona, León, Bilbao o Cuenca que también se sumaron a esta fiesta.

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En mi caso, tuve la suerte de participar en el #CodidoDay coruñés organizado por Marta Guimaraens, Dircom de Océano Azul Comunicaciones, en la Gastroteca del Hotel Hesperia-Finisterre, gracias a la implicación de su director Rafael Benito. Fue todo un lujo formar parte de una mesa con prestigiosos periodistas, fotógrafos y blogueros de gastronomía y de viajes – todos ellos amantes del buen vivir – como Fede García Poncet, Nani Arenas, Pablo Portabales, Santiago Saiz, Manuel Guisande, Manuel Bustabad y Juan Carlos Alonso.

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Como diría mi buen amigo Fede “no nos faltó de nada”: Vermut de aperitivo, un buen cocido con su sopa, degustación de cuatro variedades de vino Mencía, postre – queso, membrillo, filloas -, café con ‘espirituosos’ y, como fin de fiesta, un gintonic.

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Desde Con dos cubitos quiero felicitar como promotor de esta iniciativa a Frenchi y a sus colaboradores y animarlos a que sigan sorprendiéndonos con eventos de este estilo. Y, por supuesto, darle la enhorabuena a la Gastroteca por su trabajo y las gracias a Nelssy, Tito y Andrés por el trato que nos dieron.

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Comienza la cuenta atrás para el #CocidoDay

El sabado 21 de marzo es la fecha elegida para la celebración de la segunda edición del #CodidoDay, el Día Internacional del Cocido, evento gastronómico, social y festivo creado por gente vinculada a las redes sociales, con el único motivo de disfrutar de un plato tan apreciado como un buen cocido y de difundirlo a través del mundo 2.0.

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El evento está formado por la suma de varias mesas distribuidas por todo el territorio español, si bien es cierto que la mayoría se celebrarán en diversas localidades gallegas. Al frente de cada mesa está un ‘Leader’, encargado de conseguir un restaurante que se sume a esta fiesta gastronómica y de elegir a un grupo de comensales entre diversos perfiles, como blogueros, fotógrafos, gastrónomos, cocineros, periodistas o tuiteros.

En una de las mesas organizadas en La Coruña – creo que habrá más de una –, en la que ejercerá como ‘Cocido Leader’ Marta Guimaraens, directora de Océano Azul Comunicación, y que se celebrará en la Gastroteca, gracias a la implicación de Rafael Benito, tendré el placer de disfrutar de un cocido en compañía de Fede García Poncet, Pablo Portabales, Manuel Bustabad, Manuel Guisande, Juan Carlos Alonso y Santiago Saiz.

Y como el objetivo, además de comer un buen cocido, es contarlo, empiezo publicando este post en Con dos cubitos, mientras confieso que ya estoy ‘afilando las fauces’.

Viajes y comunicación triunfaron en el EcomTravelBlog’14

PortadaLos días 13 y 14 noviembre se celebraron en el maravilloso marco del Hotel Hesperia Finisterre de La Coruña el EcomTravelBlog, las 1ª jornadas dedicadas al turismo y a la comunicación. Gracias a un magnífico programa, tuvimos ocasión de escuchar y aprender de prestigiosos profesionales vinculados a diversos sectores, como las comunicaciones 2.0, las redes sociales, el comercio electrónico, la hostelería y el turismo, unidos por la necesidad de colaborar para el desarrollo de proyectos empresariales y comerciales.

Las jornadas comenzaron con una mesa redonda sobre las estrategias en la comunicación, en la que destacó la intervención de Jaume Marín, de Destino Costa Brava, quien acabó convirtiéndose en uno de los participantes más activos y participativos. Me quedo con una de sus frases: ‘Uno de nuestos problemas de comunicación es que no escuchamos para entender, escuchamos para contestar’.

A continuación llegó uno de los platos fuertes del evento, como fue la intervención de Jimmy Pons, un auténtico innovador en la forma de gestionar los negocios a través de internet. Bloguero, profesor, conferenciante y, ante todo, viajero, Jimmy derrochó simpatía y fuerza, y encandiló a los asistentes con sus dotes de gran comunicador. Me apunto una de sus reflexiones: ‘Si yo tengo una idea y tú tienes otra idea, si las compartimos ambos tendremos dos ideas’.

La siguiente mesa redonda estuvo dedicada a la dificultad para crear una marca turística y contó, entre otros, con la presencia de Claudio Meffert, del Grupo Nexo, una persona encantadora que rebosa sabiduría y energía a partes iguales, y con quien tuve el placer de charlar sobre marca y reputación. Fue una auténtica master class de diez minutos.

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Para rematar la primera jornada, disfrutamos de un networking denominado ‘Los cocineros 5 estrellas’, en el que los participantes fuimos divididos en ochos grupos y, al estilo del concurso televisivo Master Chef, tuvimos que elaborar un menú ante un jurado de campanillas, presidido por Antonio Amenedo, cocinero y bloguero. Al frente de cada grupo estaba un bloguero gastronómico de referencia, entre ellos Fedegustando, y Con dos cubitos tuvo el honor de dirigir el gate 8.

La noche siguió entre conversaciones, presentaciones, risas, fotografías y gintonics de Nordés Gin.

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La segunda jornada se inició con la intervención de Nani Arenas, la azafata del vuelo EcomTravelBlog, quien se encargó de participar y moderar las ponencias de gente tan interesante como Isaac Martín, de Viajes Chavetas, y Luca Bocci, quien desde su experiencia en la oficina de turismo de Noruega disertó, entre otros temas, sobre cómo funcionan los hashtags.

Y llegó el turno de Paco Nadal, uno de los galácticos del programa de las jornadas, apasionado del mundo 2.0, experto viajero, contador de historias y bloguero. Comenzó su intervención afirmando que ‘los periodistas nunca tuvieron tantas herramientas para contar historias’, pero que ‘nunca había sido tan difícil rentabilizarlas’. Partiendo de ese planteamiento, nos regaló una ponencia llena de anécdotas, vivencias y nos relató como fue su paso del periodismo clásico al mundo de internet. Y, como ya había adelantado Jimmy Pons el día anterior, también incidió en la idea de la importancia de compartir los conocimientos. Desde luego Paco Nadal cumplió con nota las expectativas que había levantado como bloguero de referencia.

La última mesa redonda estuvo dedicada a un tema muy importante cuando se habla de comunicación y de marcas: la reputación. Cuatro intervenciones muy interesantes de los representantes de cuatro empresas tan dispares como BuscoUnViaje.com, Home Away, Blablacar y TripAdvisor, nos convencieron de la importancia de apostar por una idea en la que crees para triunfar.

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Como broche final otro regalo de la organización: Yeyo Ballesteros, responsable del departamento de comunicación de Room Mate Hotels, quien con una fantástica exposición nos hizo creer que con imaginación se puede crear una cadena hotelera de éxito internacional. Resaltó la importancia de estar en contacto con los clientes para estar atentos a sus demandas, e insistió en que no todo está inventado.

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Para concluir, tuvimos ocasión de plantear más cuestiones a los ponentes tanto en directo como a través del hashtag #EcomTravelBlog, que estuvo echando humo durante los dos días.

Y en mi turno de ruegos y preguntas para mis lectores, dejo una cuestión en el aire: ¿por qué empresarios, asociaciones y, principalmente, las administraciones públicas no se implican más en este tipo de eventos? Pero éste será un tema para un próximo post.

Desde Con dos cubitos felicito a Nani Arenas y a Congrega por la organización impecable de estas jornadas, y a los alumnos de la Escuela de Turismo por su buen trabajo. Al finalizar, comenzaron los rumores sobre la posibilidad de celebrar en el año 2015 la 2º edición del EcomTravelBlog en otra ciudad. Solo os digo que, conociendo a Marta y a Nani… ¡yo ya estoy preparando la maleta!

Selfie de @viajeschavetas

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