Gastronomía y comunicación 2.0 triunfan en #EcomGastro

#EcomGastro

#EcomGastro

Los días 28 y 29 de abril se celebró en el maravilloso Hotel Hesperia Finisterre en La Coruña el #EcomGastro, dos jornadas dedicadas a la comunicación 2.0 y la gastronomía. Gracias a un magnífico programa, tuvimos ocasión de escuchar y aprender de prestigiosos profesionales que hablaron y debatieron sobre tendencias, marketing, innovación, marcas, reputación online, blogs y redes sociales, todo ello relacionado con un sector tan en auge como es la gastronomía.

llegada

Las jornadas comenzaron con uno de los platos fuertes del evento, como fue la intervención de Alfónso López, sin duda uno de los galácticos del programa, quien nos contó cómo se puede ganar ‘el pan’ en la red. Sin duda @derechupete cumplió con las expectativas y demostró porqué es unos de los blogueros de referencia.

@derechupete

@derechupete

A continuación se celebró una mesa redonda sobre ‘Marcas’ en la que representantes de importantes empresas como Coca-Cola, Diageo o Hesperia Hoteles destacaron que es imprescindible utilizar las redes sociales como forma de publicidad. El final de estas intervenciones fue el momento perfecto para disfrutar del primer ‘break’, tomando una copa y aprovechando para charlas con los ponentes.

Después Saborea España nos mostró sus iniciativas para promocionar su marca y una mesa formada por cocineros digitales, moderada por Juan Carlos Alonso @Mozart58, animó a todos los presentes a crear nuestro propio blog.

El final de la primera jornada fue sencillamente espectacular. Una cena bajo el formato ShowCooking denominada Do it yourself! nos dio la oportunidad de divertirnos, conocer gente e intercambiar contactos mientras cocinábamos y competíamos por ganar. Además este blog tuvo el honor de dar su nombre a una de los equipos participantes.

Equipo 'Con dos cubitos'.

Equipo ‘Con dos cubitos’.

La segunda jornada también comenzó poniendo el listón muy alto con una mesa sobre ‘Reputación 360 grados’ que, moderada por Fede Poncet @fedegustando, contó con una alineación de lujo formada por Belén Parra de Gastronomistas, Alejandro Domínguez de Apple Tree y Antonio Cortés de Gadisa. Marca, estrategia, posicionamiento, reputación… todo ello resumido en dos preguntas que hay que plantearse antes de iniciar cualquier proyecto digital: ¿qué queremos? y ¿cuál es el camino para conseguirlo?

Alejandro Domínguez, de Apple Tree.

Alejandro Domínguez, de Apple Tree.

El programa continuó con las presentaciones de dos iniciativas muy interesantes, como son Incitus y Coruña Cocina, para seguir con la ponencia sobre ‘Destino gastronómico: Flandes’. Por motivos personales, y porque hace solo un par de meses tuve la suerte de viajar por esa zona, disfruté mucho con todo lo que nos contó Ángeles Alonso-Misol, con quien además tuve el placer de conversar durante un buen rato.

La mañana finalizó con un mesa moderada por Manuel Balanzino, bajo el título de ‘Trending-Gastro’, a través de la cual descubrimos proyectos que han nacido utilizando la fuerza de internet, como El Blog de Frabisa, el Cocido Day, La Gastroteca y Fresco y del Mar.

Joaquín Álvarez Portes, de Fresco y del mar.

Joaquín Álvarez Portela, de Fresco y del Mar.

Para relajarnos después de una mañana muy intensa, nada mejor que una sesión vermú, cortesía de Petroni, con música en vivo, y un Tour de cañas patrocinado por Mahou, que fue el punto de encuentro perfecto para pasear por la ciudad y seguir charlando y compartiendo experiencias tomando una cervezas.

Tour de cañas - Mahou.

Tour de cañas – Mahou.

Por la tarde la periodista Mónica Martínez nos presentó la mesa ‘Experiencias de éxito’, que contó con la participación y los testimonios de Bolboretas no Bandullo, Lucía Baballa, Beis-Burger y Gastro y política.

Y llegó el turno para que nos explicasen ¿A qué sabe el mundo?, y para ello nada mejor que contar con dos cracks como son Isaac Martín de @viajeschavetas y Antonio Amenedo. El primero es un viajero que come durante sus viajes y el segundo es un loco de la comida que viaja para comer en los mejores mesas del mundo. Dos tipos que nos convencieron de que para ser felices tenemos que hacer lo que nos gusta. Ni es fácil ni nadie regala nada, pero ¿por qué no intentarlo?

Tradicional selfie de @viajeschavetas

Tradicional selfie de @viajeschavetas

Para finalizar, y gracias a la implicación de la Diputación Provincial, también nos contaron ¿A qué sabe la provincia de A Coruña?, y nada mejor para demostralo que el cocktail de despedida con el que nos obsequiaron dicho organismo provincial y los concellos participantes.

Recordar que durante estos días el evento se pudo seguir a través del hashtag #EcomGastro, que estuvo echando humo desde el primer minuto.

Desde Con dos cubitos felicito a todo el equipo de Océano Azul, a Nani Arenas  y al Hotel Hesperia Finisterre en la persona de su director Rafael Benito, por la organización impecable de este evento, que ya es el quinto celebrado bajo el formato @EcomEvents. Y, por supuesto, a todos los ponentes y asistentes a los que tuve ocasión de escuchar y conocer y con los que seguro que seguiré manteniendo contacto a través de las redes sociales.

con dos cubitos

 

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Hoteles, restaurantes y redes sociales

redes socialesDesde hace muchos años internet se ha convertido en una gran agencia de viajes, a través de la cual buscamos y contratamos billetes de avión o estancias en hoteles. Por ello hoy en día es impensable que un hotel a partir de una calidad media no disponga de una web en condiciones en la que mostrar sus bondades a sus potenciales clientes: ofertas, servicios, promociones… y todo ello acompañado de una llamativa galería de fotografías para atraer su atención. Y si dicha web la complementan con presencia activa en la redes sociales, la repercusión del establecimiento hotelero será mayor.

En el caso de los restaurantes podríamos pensar que sucede lo mismo, aunque en la práctica se oberservan algunas carencias. Todavía a día de hoy muchos no disponen de página web o, si la tienen, no suelen actualizarla por lo que no facilitan la información que demandan sus posibles comensales.

Además, este tipo de establemientos podrían explotar más todas las posibilidades de promoción que ofrecen las redes sociales, limitándose – los que las utilizan – a publicar ocasionalmente algún anuncio, alguna fotografía y poco más. Seguro que una combinación periódica de Facebook, Twitter e Instagram – y ya no digamos si se dispone de un blog – publicando contenidos visualmente atractivos tendría unos resultados exitosos e inmediatos.

Hoy en día una comida de trabajo, una cena de placer o una reunión entre amigos se organiza, en muchas ocasiones, prácticamente en tiempo real desde un smartphone, por lo que la elección de uno u otro local depende de cuanta mayor información inmediata dispongan los usuarios.

>Este post está publicado en el blog de Océano Azul.

#LOVETWITTER

twitter

Twitter cumple diez años y lo celebra enviándole a todos sus usuarios el siguiente mensaje de agradecimiento:

 

¡No lo podríamos haber logrado sin ti!

Hace 10 años, todo comenzó con un simple Tweet.

Desde entonces, hemos construido algo increíble juntos. Cada día, millones de personas se conectan en directo sobre las cosas que más les interesan y el impacto en todo el mundo ha sido más grande que cualquier cosa que jamás pudimos imaginarnos.

En nuestro cumpleaños, queremos darte las gracias por hacer de Twitter lo que es hoy y por dar forma a lo que será mañana. ¡A por 10 años más!

 

Como usuarios activos de esta red social, compartimos esta felicitación y nos sumamos al hashtag #LOVETWITTER

 

¡Nadaliño cumple 10 años!

nadaliño mundiario

Nadaliño cumple 10 años y ya se ha convertido en un clásico de la navidad coruñesa. Para celebrarlo, quiere seguir divirtiendo a todos los niños que entre los días 26 y 30 diciembre se acerquen a Palexco a participar de sus actividades, como hichables, talleres, animación, concursos, fiestas, disfraces, deportes, consoltas, ciber.. ¡y así hasta 25!

El pago de la entrada – entre 2 y 6 euros – incluye cinco horas de entretenimiento tanto para los niños como para los padres. También ofrece la opción de beneficiarse de un descuento de un euro en cada entrada con la aportación de cualquier alimento para la Cocina Económica, institución con la que colabora todos los años. Y participando en sus redes sociales también puedes conseguir invitaciones y otros descuentos.

Toda la información en su web y en su blog.

En Twitter: @NadalinoCoruna

En Facebook: nadalino.salonocionavidad

Correo electrónico: hola@oceano-azul.es

El corazón de Twitter

Twitter_corazón

Twitter incorpora un corazón como ‘me gusta’

La red del pajarito ha sorprendido a sus usuarios al cambiar la típica ‘estrella’ para marcar un tuit como favorito por un corazón que significará ‘me gusta’. Según comunicó la compañía “queremos que Twitter sea una herramienta más fácil y gratificante de usar y sabemos que a veces, la estrella podía generar confusión, especialmente para los recién llegados. Seguramente os gusten un montón de cosas, pero no todas pueden ser favoritas”. Seguir leyendo…